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雨芙顿时惊奇的看了步方一眼,“以步老板的厨艺还需要练习啊?”
“厨艺是没有止境的,想要做一名优秀的厨师,每日的练习必不可少,每日的烹饪也是必不可少,这样才能让你的心沉浸到厨艺之中,体验其中的每一丝变化,既然你要做我的厨师学徒,那以后你每日也要做这样的刀工和雕工训练。”
步方严肃的说道,他的厨艺很好没错,但是他心里很清楚,如果没有他每日的练习,他的厨艺绝对不可能进步这么快。
雨芙轻哦了一声,尔后分别握了一下菜刀架子上的菜刀,最后选择而来一把只有步方手掌大小的菜刀,重量适中,倒是很适合雨芙。
步方点点头,从橱柜中取出了几枚雷暴鸽的蛋,这是系统提供的,专门用来制作蛋炒饭的蛋。
“先教你认识食材,这是三阶灵兽雷暴鸽的蛋,暗藏许多的精华。”步方道,他取过一个瓷碗,轻轻一磕,便是将蛋黄和蛋清磕入碗内,那蛋黄中有着淡淡的雷弧吱吱闪烁。
“想要做一道好的蛋炒饭,灵气的掌控是最重要的,要控制好食材中的灵气,使其不流失,这才是保证菜品口感的关键。”
步方真气一凝,直接凭空化作了一双筷子,便是对着那蛋液开始打起来。
“知道如何控制食材的灵气么?”步方认真的看向雨芙。
雨芙呆呆的摇了摇头,这么高深的东西她哪里懂啊。
“节奏,还有用心去感受,灵气其实就是一种波动,你感受到其中的波动,在烹饪过程中,尽量保证波动的稳定,这样就不会破坏灵气结构,使得灵气流失。”步方解释道,尔后他的手便是开始飞速的抖动起来,将雷暴鸽蛋打好。
真气筷子抽出,蛋液化作一条丝线,被拉的老长。
嘭的一声,步方的真气逸散,尔后步方蹲下,从底下的橱柜中取出了灵气饱满的珍珠米,清洗处理后,放到了蒸笼中蒸熟。
雨芙乖巧的站在步方身后,一丝不苟的看着步方的动作。
“你要记住我取食材的地方,以后的食材都是在这些地方拿,你得记好了。”步方一边点火热锅,一边对雨芙说道。
雨芙心中一凛,认真的点点头,满脸乖巧模样。
嗤嗤嗤!!
油汁入锅,步方熟稔的将白润饱满的珍珠米从蒸笼中取出,倒入了锅中,锅铲翻炒,火光冲天而起,吓的身后的雨芙蛇尾摇曳了一番。
当当当!
翻炒了一番珍珠米,浓郁的米香便是散发而出,缠绕在了雨芙的鼻尖,让她忍不住深吸了一口气。
“做蛋炒饭需要注意的便是火候,掌握好火候你的蛋炒饭便算是完成了一大半了。”步方继续指点道,他的话不多,但是到关键时候总是会开口提醒。
雨芙在他的身后不住的点头,用心将每一个细节都是记录下来。
蛋液一下锅,顿时蛋香漂浮,浓郁无比,让人感到身心都是被浓厚的蛋香给包裹,自己像是落入了蛋炒饭的海洋中一般。
米香,蛋香混合在一起,勾引着人的口腹之欲,让人忍不住吞咽了一下口水。
步方站的笔直,握着锅铲,在飞速的翻炒,他的动作非常的娴熟,看上去行云流水,像是在绘制一副美丽的画作一般的赏心悦目。
雨芙看的不由的有些陶醉。
蛋液下锅,到翻炒起锅,期间不过几个呼吸,步方便是装盘出锅,青花瓷盘中,倒入蛋炒饭,那稍显粘稠的蛋液裹在那珍珠般的米粒之上,流光溢彩,热气腾腾而起,散发着浓香。
雨芙小巧的舌头伸出,舔了舔粉嫩的红唇,心中惊讶无比。
她恐怕是第一个见到步方完整的做出一碗蛋炒饭的人了吧,原来那仿佛要散发出光芒一般的蛋炒饭就是这样做出来的。
“步骤你都记住了吧?做我的学徒,要求很高,你先吃完这份蛋炒饭,吃饱了才有力气干活。”步方用布擦拭去手上的水渍,对雨芙道。
“吃完后,我会给你准备三份蛋炒饭的食材,你用来练习,三份食材使用完,希望你对蛋炒饭的理解能更进一步,你要记住,你以后做出的蛋炒饭,可是要拿到小店中售卖的,一份蛋炒饭一枚元晶,你自己估摸你的蛋炒饭值不值一枚元晶。”
步方倒了一杯开水,饮了一口后,淡淡的看着雨芙,尔后他便是转身离开了厨房,站在厨房门口的时候,他回头道:“你的房间在二楼客房,练习完后就到客房中休息吧。”
步方说完,直接上楼,回到了房间中,开始准备休息,他的教学……就是这么的简单粗暴,领悟多少,就看雨芙自己了。
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