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核桃仁是够了的,瓜子和南瓜仁都需要再剥些,另外就是南瓜,红薯需要蒸熟在做馅。
他坐下剥了一会,陆地冻已经洗漱好走了进来。
知道云生要做团圆饼,小子早就期待的不行,往年都是大哥从镇上买几块回来,今年家里自己做可真期待。
陆地冻拿着小板凳坐云生对面,“云生哥我帮你剥。”
云生笑着应道:“好啊,你帮我剥着,我把芝麻炒熟。”
陆地冻点头,“好。”
灶台烧小火,锅热云生将芝麻倒了进去,铲子要一直翻炒着,千万不能糊了,不然团圆饼吃起来就会带着苦味。
芝麻炒熟,陆地冻的瓜子南瓜仁也已经剥的差不多了。将黑白芝麻、核桃仁、瓜子仁、葡萄干和花生碎倒进去,再倒入些许蜂蜜搅拌均匀。最后放入少许糯米粉一并搅匀,五仁的馅料就算是做好了。
随后是红薯、南瓜馅,这个就更简单了,把南瓜和红薯削皮洗干净,放入锅里蒸熟,再把它们捣碎。也是需要放一些糯米粉,吃起来会更糯。
最后便只剩下咸蛋黄馅饼了,之前说做没做成,于是那日去镇上云生便买了几个回来。现在还不能直接做,需用油给他泡一会儿,不然做出来会有一股子腥味。
趁着这个时间,云生先去把鸡、鸭、牛羊这一圈牲口给喂了。
今日天色有些暗沉,大朵乌云聚集在头顶,这个时辰了还不见太阳,云生皱眉,不会要下雨吧?
陆天寒手上拎着两挂肉从门外走了进来。
云生看了一眼,两肋排骨还有一块肥瘦相间的五花。
“怎么买了这么多?”他问道。这份份量,都能吃两三日了。
陆天寒把肉拎去厨房,边走边开口说道:“今日去买肉的人着实有些多,我和张屠户都老熟人,他便多给我割了些,一会饼子做好我给他们也带上几个。”
“行啊,反正馅料足我多做些。”云生甩着手上水珠进了厨房。
第76章做豆腐
摘回来的金钩梨装在袋子里,云生打开拿了一串在口中咀嚼着,成熟的拐枣果肉散发着清甜香味,吃起来味道甘甜。一会儿装些连着圆饼给大嫂他们都送些。
还有半背篓木耳,云生倒盆里用水泡着,这会太阳没出水有些凉,过会在清洗。至于昨日刚挖的草药,那也得下午才有时间处理了。
陆天寒放好肉出来见云生伸手在水缸里搅水,皱了下眉,开口说道:“太阳也还没出,夫郎怎么还学起地冻小时候搅水玩了。”
云生收回手指了指远处石磨,“豆子昨天就泡好了,夫君吃豆腐吗?”
陆天寒从怀里掏出帕子给他擦了擦手,回答说:“都可以,不过你今日又要忙着做饼太累,明日在做吧。”反正家里食材都有什么时候做都一样,他不想夫郎太累。
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