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第九百一十六章 酿酒葡萄苗(第2页)

“不管是红葡萄品种还是白葡萄品种,它们都有各自的风味和特色,生长特性及种植所需条件也各不相同,气候、土壤、日照、温度等因素都决定了每个葡萄酒产区适合种植什么葡萄。不知道郭老板需要哪些品种?”

郭子来一下子蒙了,这么多品种,他还真的不知道选哪种好。于是不好意思地说道:“洪老板,这个我确实不懂,请你给我选几种吧。”

“让我来给你选?”

“是啊,你是专家,我是外行,既然你是张主任的朋友,那就拜托了。”郭子来态度很成肯,笑道。

“我给你选可以,但是你不能埋怨我。”

“那是当然。”

“酿造红葡萄酒,首选赤霞珠,产地:高卢波尔多,美洲加州。特点:皮厚粒小籽多,高色素,高酸,高单宁,酒体丰厚结实,酒力强劲,酒香以黑加仑为主,带有蜜瓜、甘草、烟熏、焦糖、青椒等风味,酿成的葡萄通常会通橡木桶陈酿,可久藏。该品种是红葡萄品种之王,适应能力强,适合在世界合适种植。其次是梅洛,产地:高卢波尔多。特点:早熟,产量高,同赤霞珠相比,果粒较大,酿成的葡萄酒果香突出,单宁较少,质地柔顺,口感圆润厚实,酸度较低,香气以紫罗兰和梅干为主,带有草莓、巧克力和红色水果风味。”

“酿造白葡萄酒,首选霞多丽,原产于高卢勃艮第,因霞多丽村而得名。皮薄,属早熟品种,风味有青苹果、柑橘、凤梨、木瓜。是世界上种植最广,最受欢迎的葡萄品种,适合在石灰岩和钙质的黏土上种植。其次是我国主栽品种贵人香和龙眼。我希望你选用我国主栽品种。”

郭子来听了洪泽的介绍,对酿酒葡萄有了一个大体的了解,特别是对原产于我国的品种很有兴趣,于是说道。

“洪老板,我国市面上的的葡萄酒,以红酒为主,白葡萄酒次之,那我们就以红葡萄酒苗为主,白葡萄酒以我国品种为主,因为我种植的地块不是酸性土,所以霞多丽不适合我钟。调色调香的品种也以国产为主。每一种给我来个一千棵苗。”

“好的,郭老板。你先到办公室喝茶休息一下,我这就安排人起苗。”洪泽一听,郭子来也是个爽快之人,马上做出决定。

“不用休息了,我也到现场去看看吧。”郭子来拒绝休息,要求道。

“好啊,我们一起去。”

洪泽领着郭子来来到苗圃基地,将郭子来需要的酿酒葡萄品种一一指给郭子来看。道:这些葡萄品种都是三年苗,已经挂果了,每年秋季紫红的葡萄挂在枝条上,一串串,黑宝石似的,煞是好看。

一会功夫,基地工作人员就到了。按照郭子来的要求,开始起葡萄苗。

洪泽介绍道,这些葡萄苗很容易成活,生长过程中,注意及时打岔,防止疯涨,影响葡萄质量。每年成熟收获后,需要施一次底肥,浇灌一次透墒水便于过冬。为来年葡萄大丰收打好基础。

接着又给郭子来介绍了葡萄的日常管理经验。

郭子来受益匪浅。

时间不长,郭子来需要的葡萄苗数量就整理好了,一百棵一捆,整整齐齐堆放在田间地边。郭子来清点以后,对洪泽说道:“你找车将它们送到京城军区训练基地就行了。”

洪泽答应了。

郭子来交付了购买葡萄苗款以后,就开车先行离开了。他要回到基地,等着洪泽将酿酒葡萄苗送到基地。

郭子来完成了酿酒葡萄苗的采购以后,心情大好,从此以后自己的事业又将添置一个新品种,葡萄酒。

前段时间,郭子来自行用鲜食葡萄酿制了一些葡萄酒,张雅和文慧喝了以后感觉不错,李佳纯也非常认可。这给郭子来带来很大信心。

因为现在,国内的很多酒庄,出售的都是进口的红酒,品质不行还价格奇高,让郭子来很不服气。所以他要生产一种葡萄酒,和这些国外品牌,过过招,掰掰手腕。

他要用自己的一己之力改变国内红酒市场的格局,把市场从国外品牌手中夺过来。他相信,不远的将来,这个目标会实现,而且一定会实现。

回到基地,郭子来将车停到基地院内,就走出基地,在距离大门口一百米的地方等着,这个地方也是郭子来交接蔬菜水果的地方。

站在路边,向远处眺望,郭子来盼着车快点来。

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