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第327章 上梁（第1页）

老苏家前院，两盏油灯高高挂起，三口大铁锅在空地一字排开，锅下柴火熊熊，锅中热水沸腾，汩汩冒着泡。

苏大虎苏三虎昨日在清水县花二两银买了一扇猪肉回来，预备着今日上梁宴上用，谁料，半夜时分，白虎一家又叼了野牛、野猪、野羊放到院门口。

一样一头，每一头都还喘着气，鲜活得紧。

这次依旧是赵氏开门发现的，不过有前一次的经验，倒没太吓着。

放血、剥皮、取肉，苏家兄弟对于野物处理已经熟稔得很，苏二虎也早早从祖屋过来帮忙，一同来的，还有春花。

苏大虎三兄弟在院子里取肉，春花同苏大郎苏二郎三兄妹则是在一旁用树枝娴熟地翻着三头野物的大肠。

苏白氏同赵氏婆媳二人在做猪血，生猪血足足接了一个洗菜盆之多，一盆猪血兑两盆温水，两勺盐，搅匀后等上一刻钟，就能凝固成型。

苏婳捡了牛蹄、猪蹄、羊蹄放进锅中开始卤煮，上梁宴菜色不少，这些难煮熟的得先放锅中，不同部位卤煮所需时间不同，卤煮费时，以免后面忙不赢。

阿筝和苏穗在旁边给她打下手，一人帮着处理下水，一人看着火候。

雪老和萧锦寒一老一少在门前河里用木刺逮鱼，只要草鱼和胖头鱼，每逮到一条，就用稻梗从鱼嘴穿过，挂到腰上。

二人功夫好，不一会儿，腰上已经挂了一大串鱼。

柴火在锅下烧得刺啦作响，不多时，肉香已经顺着锅盖缝隙飘了出来，阿筝第一次听说卤味，闻到卤香便开始不自觉分泌唾沫。

大妞、大白、小黑三只早已目不转睛守在卤煮的锅边，嘴角的哈喇子掉在地上，渐渐湿了一大块。

便是马厩里的墨宝也兴奋的踢着蹄子，长长的马尾一下一下摇得老高。

这时，被苏白氏请来帮忙的老村长、周家婶子、泥鳅娘、大麦娘也都赶了来，待看到院中一堆一堆的肉，不约而同愣在原地。

他们这辈子加起来可都没吃过这么多肉啊。

惊讶过后，又忙不迭想劝苏白氏精细点用，苏白氏摆手一笑，“这些猪肉、牛肉、羊肉，今日宴席上用些，剩下的，则是做成腊肉慢慢吃。

待你们回去，也一人捎上一些尝尝味。”

本来今日席上是打算用那一扇买来的猪肉，一扇猪肉一百斤重，席面也不会差，现在多了这些野味，每样拿些出来添上两盘菜给村民们尝尝她也不心疼。

毕竟，闺女说了，村民给菜馆提供青菜，不仅是有利于村民，也是有利于她们老苏家。

而且，老苏家憋屈这些年，终于扬眉吐气，这上梁宴定是要风风光光办。

野味难得，除开今日在席面上需用的外，一半吊在井里冰起，可以吃上五六天都不会坏，另外一半则是分切成一条条，熏成腊牛肉、腊羊肉、腊猪肉，腊排骨。

先前没吃完的野牛肉，一部分也是做成了腊牛肉，家里老老少少都爱吃，尤其是婳儿，每每吃到时欢喜得眼睛都眯起，这次，她要多腊点，闺女想啥时候吃都能吃的得上。

苏成德四人见她心中有成算，总算是松了一口气，也没再耽搁功夫，撩起袖子就开始帮忙煮饭、杀鸡、切肉、剖鱼。

一时间，小院全是菜刀落在砧板上的声响。

天上星辰逐渐在一道道吭哧声中隐去，薄雾从地面升起，同灰白天色融为一体，远山背后，金色的日头悄悄钻出半个脸蛋。

赵父赵母拎着一只鸡，提着一篮子蔬菜、二十个鸡蛋来了。

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