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他是个傻的没错,但他全家其他人可都是人精啊。
顾云岚因为陆允南之前的主意,他现如今在宁京百姓心里头,那真是和神明一样。尤其是顾云岚还公布了除了豆油外其他各类豆制品制作方式,更是给各地都下发了命令,入冬之前要家家户户都能吃上豆腐喝上豆浆。
宁京城的豆腐已经不稀奇,豆干,豆皮,豆泡也是上了家家户户的餐桌。打铁铺子是目前为止除了风记调料铺和卖豆子的铺子外,客流最多的店了。
铁锅这个宝贝,一传十十传百,又因为有了便宜的豆油,都想换换口味尝尝大户人家的做菜的味道,每家每户都想给自家添一口大铁锅。
随着夏季的到来,天气变得越来越热。
在盛夏来临之际,陆允南的美食街也终于彻底完工,对外开放了。
风记油料铺每天都排着长队,卖豆花,豆腐,豆浆的几个小摊子也都转移到美食街来了。又为美食街带来了一波客流。
美食街街口敲锣打鼓,热闹的不行。陆允南还请了舞龙舞狮助兴,又找了喷火,碎石,耍剑的来吸人眼球。
陆府的小厮丫鬟齐上阵,在街口发传单。
这传单是陆允南设计的,图文结合。文字部分很少,大部分都是Q版的图画。由发出去的小厮丫鬟指着图稍微一解释,大家也就都明白上面是什么意思。
因为这传单新奇的很,上面画的吃食和小人都十分可爱,大家都盯着传单看耐心的听解释。
后来有不少人还专门过来问小厮和丫鬟们要传单,不为别的就是别人有的新奇玩意他们也还有。反正不要钱,不拿白不拿嘛。
方老五是在码头给来往的货船装货卸货的散工,他年纪有点大,码头的漕运工会不要他。为了贴补家用,只能做散工。
冰是夏季之中最宝贝的东西,可除了大户人家有条件在冬日存冰夏日用以外,普通老百姓们喝口井水,树荫下乘凉就算是祛暑的良方了。
稍微条件好点的,去药铺按照酸梅汤的方子抓一副汤剂,煮了放凉喝着也极为解暑。
码头干活的都想进工会,不为别的,就为了夏天高温能有碗掺了冰的酸梅汤喝,冬天天冷也有一碗热乎的羊肉汤暖身子。
方老五家境贫寒,不然也不会在码头做散工苦力,他活了这大半辈子就没见过夏天里的冰。
刚刚听那天仙一样的姑娘,指着纸上几个方块块小画和他说这是卖冰的冰店,边上的铜钱有几个就是一桶几文钱的意思。
方老五数了又数,又是揉眼睛,又是将纸举起你对着太阳看,确定自己没数错,这纸也没问题。才没忍住追问了一声,姑娘,你说这是冰店?卖冰的?
小翠点了点头,她能明白眼前的老伯此时的心情。就像他们一开始听小少爷说的时候一模一样,以往即便是陆府,都不敢在夏日肆意用冰,每天的冰湃果子,冰盆子,冰的多少大小各院都是定量的。
这个院冰今日多了明日的就要少,冰窖就那么大,能存的冰也就那么多,用完也就没了。不定额的去用,可撑不过去这炎炎夏日。
谁也不曾想到,小少爷前几日竟然会了点水成冰的仙法!府上的冰多的就连粗使婆子的通铺间每天都能领两盆降暑。
方老五得了准信,瞄了瞄周围,大部分人要么被杂耍吸引要么就还在欣赏纸上的有趣的图画,并没有关注到纸上最后的冰店。
方老五挤出人群,朝着美食街里面跑去。街道两边摆着各类小摊,卖的都是豆制品。陆允南还做了新品,麻辣豆干,铁板豆腐最终还是安排上了。
不过孜然换成了椒盐,花椒虽然也不便宜,但是毕竟本地产的。比起外来的天价孜然还是便宜的很的,老百姓们也都能吃得起。
炸年糕,火腿肠也都各自摆成一摊。糯米捶打成的年糕,炸的外酥里糯,抹上自制的甜酱撒点食茱萸粉,甜辣味十足。
火腿肠是将肉打成肉泥,加上淀粉,鸡蛋,调料搅拌均匀。挤入定制的木头条形半圆模具中,最后两个和盖在一起后放入蒸笼蒸熟,简易版的火腿肠就做成了。
陆允南让厨房做了猪肉肠和鸡肉肠两种肉以供选择,火腿肠插上竹签,切花刀,过了油锅之后像开花一般。涂抹上酱料,甚是美味。
方老五实在是受不了左右两边连番轰炸的香味,跑到火腿肠摊子上问道:这是什么?多少文钱?
那摊主说道:这叫火腿肠,红肠是猪肉做的一文一根,白肠是鸡肉做的一文两根。
这火腿肠实在,个头不小,方老五一寻思自己虽没吃过这东西,可这味道是真的要了命的香。瞧着这一锅的好油,这么多油做出来的,才卖一文钱。
买!
给我一文钱白肠。
好嘞,你是现吃还是打包?
方老五挠头,啥是打包啊?
摊主说:打包就是我用洗净的叶子给你包起来,好让你放衣兜里,免得上面还酱弄衣服上了。
方老五不舍得全吃了便说:一个打包。
摊主麻溜的开始炸火腿肠,然后出锅控油抹酱,要辣不要辣?
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