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第16节(第1页)

依照柳见青说的法子,月牙儿第二日收摊后,亲自跑去买酱油,找了几家,才找到有出售“夏日三伏天”所制之酱的卖家。

她又买齐了芋头、糖、面粉,还从于云雾娘子家里买了上好的猪里脊肉。材料既全,便开始试验起一样点心——芋泥肉松小贝。

说起肉松小贝,现代的每一个吃货,多多少少都曾耳闻过、吃过。尽管理智上知道,小小一个肉松小贝,相当于脂肪炸弹,可食客就是忍不住去吃。

月牙儿心知,要做芋泥肉松小贝,实际要分三个部分来做,肉松、芋泥馅心以及小贝。而赶制时间最长的,便是肉松。

这也没法子,古代又没有高压锅,光要把肉煮得恰到好处,就要耗费不少时间。肉在火上炖煮的时候,月牙儿提了小半桶牛乳过来,分别做黄油、淡奶和炼乳。

等肉松和辅料做好了,月牙儿便开始准备做芋泥馅心。胖胖的芋头洗净削皮、切块之后上火蒸,而后捣成芋泥。黄油是月牙儿买了牛乳亲手做的,肥皂大小的一块,切了点下来在锅里化开。用黄油、芋泥、炼乳、牛奶、淡奶一起用小火翻炒,炒成芋泥馅心。等芋泥嗅起来香香甜甜,外表呈颗粒状的时候,芋泥馅心才算炒好了。

至于小贝,月牙儿如今没有烤箱,也不知怎么搭建烤炉,只能退而求其次,以烙松饼的手法在锅子里烙出来。

肉松、芋泥馅心以及小贝都做好了,还缺一味沙拉酱。这东西现在没地儿买去,又只能自己做。

月牙儿用蛋黄配合白糖、不停打发至蛋黄酱的颜色发白,再加入味道较淡的熟油搅拌。再加糖、再加油……如此循环的加量打发,终于等到了一小碗沙拉酱。

之后的步骤就稍微轻松了,月牙儿只需要将小贝裹住芋泥馅心,再用小刷子往小贝外层刷上一层沙拉酱,往肉松了一滚——一个芋泥肉松小贝就做好了。

小小的一样点心,倒花了她四天的功夫。

这日收了摊,吴勉和月牙儿一同往唐可镂家里去。

一路上,月牙儿连话都懒得说几句。吴勉瞧见她眼底的青黑,不由得心疼起来,暗自在心中发誓。若他真能读书考试,绝对不会忘记月牙儿的恩情。

思齐书屋里,唐可镂原是瘫坐在椅子上的,一见月牙儿进门,“噌”一下起来:“带了什么好吃的?”

月牙儿示意吴勉将手中食盒送上去。

才揭开盒盖,一股香气就弥漫开来。

“这是芋泥肉松小贝,请先生试一试。”

唐可镂迫不及待拿了一个,日色下,芋泥肉松小贝一片金黄,香甜诱人。咬在嘴里,芋泥馅心的甜与外层肉松的咸纠缠在一起,直入肺腑。

他活到这年岁,不知吃了多少点心,可从来未吃到过这等佳味。

加了许多佐料炒制的芋泥馅心,口感沙而粉。奶味的加入,使芋头的柔软更加独特。小贝表层,肉松与雪白的酱互相浸润,肉松的鲜美与酱汁的香醇使肉松小贝的想起越发浓郁。外脆内柔,咸香兼备。

唐可镂恨不得把舌头吞下去,这萧丫头怕不是食神投胎转世罢?怎么能做出这么好吃的东西!

等一口气吃完了,他才有空说话。

只见唐可镂起身,拽住吴勉的袖子不放:“你一定要跟着我读书。”他的目光里满是诚恳:“什么冰敬碳敬我都可以不要,但你一定要从萧丫头那里给我带点心来吃!”

等出了思齐书屋,在回家的路上,吴勉从袖里摸出一支桃木簪。

他低垂着头,影子被夕阳拉的老成:“我如今一无所有,也没什么能拿的出手的谢礼。只有这个,能让你戴着玩。”

月牙儿驻足,笑盈盈道:“那么客气做什么?再说,我也不全是为你。这芋泥肉松小贝,以后可是我铺子的招牌点心。我怎么能不上心呢?”

吴勉立在原地,没说话。

猝不及防的,他忽然将桃木簪簪到月牙儿鬓上,而后转身就跑。

风儿轻轻吹动着月牙儿的发丝,她摸一摸鬓边的桃木钗,笑了。

既得了一个招牌点心,又让人承了一份情。她这一番辛苦,也算不亏。

只是不知道,这芋泥肉松小贝,在这异时空是不是也能成为网红产品?

第20章芋泥肉松小贝二

冬至这天,唐可镂早早的就起来了。

穿书后她成了反派们的亲妈  帝魔(穿越)  七零全家穿越日常[年代]  人渣味儿  我老攻,超可爱(重生)  游戏体验派  弟弟是个病娇怎么办  被告白十次后  老攻恃宠而骄(穿越)  都市之我就是神豪  偶像的奋斗史(娱乐圈)  慕少,夫人又闯祸了  悬疑作者求生指南  你曾是我视线不及的远方  被迫出道后我爆红了(穿越)  原来我是只O[末世]  信不信我报警  穿回被我渣成虫帝的媳妇身边  磕cp掰弯了我自己[娱乐圈]  塑料夫妻了解一下  

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