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说起跑步,张佳敏神色赧然,她最近几天忙于烘焙,下了班后从准备到收拾,常常会折腾到夜里,跑步的事情多少有些松懈。
“迷你马拉松只有四公里多,我应该没问题吧。”张佳敏犹豫道,“连着跑两三公里,最后走走跑跑,怎么也能按时完赛的吧。”
“既然报名了,就认真对待么。”莫靖则态度严肃,“如果真的是很长的距离,跑跑走走也没问题。不过你也说了,只有四公里。按照之前的计划练下来,应该是能够轻松完成的。”
“知道了。”她扁了扁嘴,“我会继续练习的。”
罗超回到北京后又去大医院检查了两次,左前臂骨裂,好在没有错位,大概要养上一两个月。张佳敏觉得他受伤多半是因为自己,心中歉疚,过几日和罗超约了时间,烤了一个蛋糕,带去公司看他。
她做了6寸的大理石重乳酪,还用奥利奥做了饼底。罗超喜笑颜开,带张佳敏去休息区坐下,说要泡两杯咖啡搭配,问她:“你要喝哪种?美式、摩卡、拿铁还是卡布?”
张佳敏不大知道区别,“都好,你推荐吧。”
“配重乳酪的话,我觉得美式就不错,不放糖不放奶。”罗超一边说着,一边拿出咖啡粉来。
张佳敏连忙起身走过去,“我来吧,你手不方便,告诉我怎么弄就好。”
“很简单的。”罗超指点她煮了一壶咖啡,“这个粉还比较新鲜,不过怎样都不如用豆子现磨的好。只是他们都嫌麻烦,我也懒得弄了。”
咖啡煮起来很香,不加糖,不加奶,喝在嘴里有点苦,还带着微微的酸。张佳敏抿了一口,不是很喝得惯,觉得不如街边的奶茶好喝。但是配上乳酪蛋糕,层次便丰富起来,咖啡的香醇和蛋糕的浓郁相得益彰。
“这个乳酪蛋糕的口感很好呢!”罗超赞不绝口,“质地也很细腻,吃在嘴里绵绵的。”
“是吧,这是小安推荐的一个方子,没放太多黄油,但是用了酸奶,好像其实是要放酸奶油的。”张佳敏得到表扬,开心得笑起来,“我也试过两家蛋糕店的,觉得还是自己做的更清爽一些,感觉含水量也更多。”
“嗯,的确很清爽。烤蛋糕还真的要看配方和细节。”罗超听张佳敏说起之前失败过两次,“这就和做实验似的,严格按照方子来,等你熟练了,再作调整。”
张佳敏说:“看不出来,你一个男生也喜欢这些东西。”
“男生就不能喜欢吃蛋糕吗?”罗超叫屈,“而且,我以前在咖啡店打过工。不过现在好多店就是挂个名号,咖啡也不怎么样,主要还是环境好,卖各种甜品和简餐。”他讲起在各地旅行时见到的特色咖啡店,还有冲泡咖啡的各种器具和不同方式。
咖啡的烘焙、研磨、萃取……滴漏、虹吸、法压……这些名词张佳敏基本都没听过,但罗超讲得津津有味,她便报以微笑,耐心听着。直到他翻出去日本和欧洲旅行时,在各地拍的甜品照片,张佳敏眼前一亮,也兴致勃勃地和他讨论起来。
“有一些在网上可以找到类似的方子,我觉得你研究一下,这些基本款都做得出来。”罗超说道,“其实你也可以记录一下自己做过的蛋糕啊,发在博客上,和大家一起分享。”
他将落地窗旁的玻璃茶几布置了一下,扯过纱帘遮住一半窗户,芝士蛋糕切了漂亮的三角块,拿出相机拍了两张。
“你拍得真好!”张佳敏欣喜,“照得好清楚。”
“好清楚是基本要求。”罗超咳了两声,“我得告诉你,怎么正确的夸奖一位摄影师。”他举起相机,拍了一张她举着咖啡杯坐在窗边的侧影,“看,最美的其实就是自然光,纱帘又有柔光的效果。”
张佳敏看着照片中的自己,很是满意,“这张也不错,回头发给我啊!”
两个人聊得开心,不知不觉说了一个小时。罗超看看时间,说:“我晚上还要加班,委屈你,咱们在附近随便吃点吧?”
“不用了,我还得回家做饭。”张佳敏起身,“我男朋友今天出差回来。”
“你男朋友?”罗超惊讶,“不是拓哥吧?”
“当然不是。”张佳敏咯咯笑着,“他是我男朋友的师弟。”
“哦,我就说你们不像……不过上次也就见到他。”
“是啊,我男朋友工作比较忙,最近常出差。”两个人走向电梯间,张佳敏和罗超道别,“那你好好休息,早日康复!”
“嗯,谢谢你的蛋糕。”
看着电梯门合上,罗超轻轻叹了一口气,自嘲地摇了摇头。是啊,这么漂亮活泼,可爱可亲的女孩子,怎么会没有男朋友呢?
莫靖则的飞机预计在八点多降落,张佳敏回到家中,还来得煮上排骨莲藕汤,又利落地备好虾仁、肉丝和青菜,只等他到家,十分钟再炒上三两个热菜。等到晚上九点,他还没有落地的信息。张佳敏拨了电话,很快便接通了。
“飞机降落了?”她问,“大概什么时候到家?我等你回来炒菜。”
“这边事情没处理完,今天先不回去了。”他的声音有些疲倦,“刚开完会,忘了和你说。”
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