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倒不是她舍不得这羊奶。
夫人为了小小姐身体好,每天都会买上一盏子羊奶,可是,羊奶味儿大,小小姐总是不爱喝,偷偷倒掉的可能比喝到嘴的还多。
听说薛家老爷和自家老爷是同年,而且,薛家老爷还是那一年的状元。
文曲星君下凡!
他家的小小姐要吃什么,她哪里敢不给做?
只是……她不会啊。
这是……京城的吃食吗?
“很简单的,就像蒸鸡蛋糕一样,只是放糖不放盐,放奶不放水,鸡蛋要蛋清。”
薛明珠一看有门,连忙将做法说了出来。
主要是这玩意儿简单。
她在后世常做,双皮奶而已。
只是,她怕说双皮奶,王家的女佣理解不了,就直接解释成奶糕了。
王家佣人见薛明珠说的头头是道的,只当是京城吃食,薛明珠常吃,所以记住了,倒也没觉得奇怪。而且,这菜谱听起来也挺简单的,因此,王家女佣便挽起袖子干起来。
正好,锅中有热水,蒸东西也方便。
“对!对!要蛋清不要蛋黄!”
“在羊奶里加点醋,可以去腥。”
“加热煮一下,加糖,不要煮沸哦……”
……
薛明珠拉着王娇儿的手,站在厨房门口,远远的指导着。
她倒是想上近前,可是,王家那女佣生怕烫着她,只肯让她站在门口。
好在,双皮奶真的挺简单的。
不大一会儿,便已经蒸出来了。
白如奶酪,嫩如豆腐,一股香甜的味道充斥着厨房的每一个角落。
“奶糕!奶糕!”
王娇儿拍着手,兴奋的蹦跳着。
“现在还不能吃,得凉一凉才更好吃……”
薛明珠眼珠一转,让王家女佣将双皮奶至于水桶,放入井下。
这宁安八月本就已经十分寒冷了,此时的井下可是一个天然的冰箱,冷得很。
一柱香之后,王娇儿就吃到了做好的双皮奶。
吃到第一口,那香甜幼滑的感觉就彻底征服了王娇儿,直吃得王娇儿眉开眼笑的,对薛明珠的好感度再次上升。
“明珠姐姐,你好厉害!”
“呵呵……”
薛明珠也吃得很开心,就是很心虚,一会儿等她娘回来后,她要怎么解释一切。
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