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“好!还剩九份!今儿就做十份!每份儿也不贵,六十文!”平安大声道。
六十文还不贵?王大柱咋舌,他赶车来回城里一趟才三十文钱呢,一盘菜赶上他两趟跑呢!
好在会来“醉清风”的人,哪个不是荷包里鼓鼓的?倒是没有人对六十文有什么异议。
“丫头,你那一篓子呢?只能做十份?”有人惊讶地问。
“只做十份,其余的小公子交待了,换着花样给他吃!”平安笑着说。
大家一听慕小公子发了话,谁敢和他争?又一想,慕小公子不仅带头吃了一份,还要换着花样儿吃,一定是能吃得安心的。
气氛马上就燃起来了!
“给我来一份儿!”
“我刚刚定了的,可别给忘了!”
“本公子也不改!快些儿上来!”
萧煜祁算是明白了,平安这一招叫做置之死地而后生呢,这丫头倒是够精的,成功地利用了那姓慕的混账上楼时那一句“给本公子做几个小菜上来”。
当慕钦扬听说她用自己的名号成功推销出去了之后,淡淡勾唇笑了笑,摇摇扇子对周成说:“周成,你下去转告她,让她做五个菜,全都要用香椿芽儿,若是有一个不合本公子胃口,叫她以后就别来卖什么香椿了!”
周成如是将慕钦扬这话转达给平安的时候,平安笑了笑:“五个菜倒是不难,只是平安有些不明白,小公子不怕吃腻味吗?”
周成板着一张脸:“主子的事儿咱们不敢多问,让你怎样做便怎样做就是了!”
平安应了下来。但是心里却想着,当然是不能五盘全都上香椿了,不然盘盘都是叶子,他又得挑理儿了,要是像上次一样说都是草,是不是把他当成兔子,可不麻烦?她可是吃过他的亏的!
不如……这样!
平安打定了主意,反正这慕小公子和常人不同,日夜是颠倒的,不如用香椿煎个饼,再来个素食香椿蔬菜汤面作为主食,再来三个小菜一个香椿清炒虾仁,一个香椿炒鸡蛋,一个凉拌香椿,这样搭配起来也不至于都是草,谅他也不会怪罪到哪儿去。
动作得麻利点儿,不然那位大爷等久了怕是要不爽!
要想速度快,还得安排合理。好在“醉清风”后厨灶头多,即便现在正是高峰期呢,还是能匀出一个来给平安使的。
人却不好意思再让何春明费心了,自己带来的人都是能干的。
“大柱哥,多挑几株摘掉杆子,就剩点儿叶子,清洗干净!”平安吩咐得清楚,大柱答得也干脆:“好勒!知道!”
叶子是用来凉拌的,去杆子就是怕影响口感。做饼和炒鸡蛋最好也用叶子,所以便让大柱多弄点儿。
要保证等会儿五样食物端上去时都是口感最好的时候,就……先烧水!做凉拌香椿!
煎饼比较麻烦些,一边儿烧水的时候一边儿将面粉里头打上鸡蛋,搅拌至无颗粒状,要醒一会待用。这时候正好接过大柱清理干净的叶子,切细!一部分碎片加入到醒好的面糊中,一部分加到鸡蛋里头准备炒鸡蛋。再留几片叶子做凉拌!
正好有平底煎锅空出来,不如就把烤饼放在那上头?自己这里则进行其它三样!
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