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第402章 相逢一笑泯恩仇（第2页）
可能吃和不愿意吃是两回事，李卫军为了怕嚼不动，特意强调了句：“牛排我可要全熟啊，三分熟和五分熟，那玩意儿我吃不惯。”
煎牛排这件事情啊，一直以来都存在着一个普遍的误区呢！很多人都会这么想：一旦走进那高档雅致的西餐厅，要是点一份全熟的牛排，那就仿佛成了土气十足、未开化的乡巴佬一样。
他们总觉得那些所谓的高端人士，必定得品尝那带着血丝、半生不熟甚至近生状态的牛排才够时髦、够有品位。
似乎只有那些从未见识过真正大场面的乡下人，才会钟情于将牛排彻底煎至熟透。这种观念实在是有些可笑又可悲呀！难道说，对于美食的喜好也要被划分出三六九等吗？每个人的口味和习惯本就各不相同。
所谓众口难调，大抵就是这个道理“”
认为全熟牛排跌价的这种看法和观点，实则上跟谬论没什么区别，伊丽莎白够牛吧?
大英最淑女的代表，人家宫廷御厨专门烤制的就是全熟牛排，女王王室成员，人家吃的都是全熟牛排，说人家没见过世面土包子?
实际上来讲，全熟牛排才更考验厨师工艺，把牛排烤个两分熟三分熟，李卫军这个没下过厨的都能手拿把掐。
反正能吃不就得了吗，可要是说在保证牛排全熟的情况下，没有一点焦糊味儿，不是大师傅压根没这个手艺和技术。
说句良心点的话，全熟牛排既耗费时间又耽误体力，稍有不慎，牛排一烤熟了，整块牛排全部报废，所以大部分西式餐厅为了图省事都是两分熟和三分熟，五分熟居多。
这可不是为顾客着想，只是单纯的节约餐厅成本罢了，不过后来被某些影视剧一渲染，搞得三分熟，五分熟成了主流。
实在是一股歪风邪气，真要是追求一分熟两分熟，那干脆直接生啃牛排不就算了吗，也不怕牛排里面的寄生虫病原体之类的。
张云振虽然说之前从来没有吃过牛排，也不懂什么两分熟，三分熟之类的区别划分，但是他清楚，李卫军一肚子坏水，从来没有吃过亏。
所以照猫画虎，咳嗽一声，同样叮嘱服务员说：“我也要全熟牛排。”
剩下的几个使馆人员，要的都是五分熟，六分熟居多，这种程度李卫军勉强还能接受，毕竟五分熟六分熟虽然只是半熟吧，最起码肉里面没有血水，用餐起来不至于那么膈应。
至于说酒水方面，罗空刚想说要上几桶白兰地，结果李卫军拍了拍身后的箱子，从里面提溜出来两瓶光坛酒。
煞有其事的说：“花雕黄酒，这酒可是好东西，泡上几个梅子，冰糖，再扔几个枸杞，桑葚啥的，用水这么一热，就上菜吃，别提多香了，光吃牛排腻的慌，喝上这花雕黄酒，到时候心窝窝都是暖的。”
“花雕黄酒?”
骤然间见这两坛子酒，罗空愣了片刻，不过很快反应过来之后，忙不迭说：“花雕黄酒好呀，这酒可是咱们真正的果酒，比什么威士忌，白兰地，烧刀子辣白酒强多了。”
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