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第748章 为朱大海准备的无骨猪手（第2页）

吃完饭之后，刘红军安排两人在西厢房住下。

安顿好两人之后，刘红军到后院洗了个澡，洗掉一身酒气，才回卧室里休息。

转眼第二天，大家吃过早饭之后，刘红军走进厨房开始忙活起来。

今天要给朱大海做熊掌和鹿尾。

这是刘红军答应朱大海他们的。

除了蒸熊掌，蒸鹿尾，红烧鹿筋。

鹿筋可是好东西，不仅好吃，而且营养丰富，可以直接入药的一种食材。

有劳损续绝、大壮筋骨、补阳、风湿关节痛、手足无力及脚转筋等作用。

刘红军拿出虾仁泡进水里，又拿出葱姜蒜，切好。

至于其他的像鹿筋和干贝，这种比较耗时间的食材，刘红军已经提前发好。

只等着，今天制作菜肴。

除了这三道菜之外，刘红军还准备了其他的一些食材。

因为昨天朱大海念叨麻辣猪脚，所以，刘红军今天特意准备了另外一道菜。

无骨猪手。

这是一道老少皆宜的荤菜，是后世的时候，刘红军为了哄孙子，专门学的一道菜。

因为朱大海的念叨，刘红军想起了这道哄孙子的菜。

虽然这么说，有点对不起朱大海。

不过，这道菜还是很好吃的。

即便是夏天吃，也不会感觉到腻。

刘红军拿出八个猪蹄，先用刀把猪蹄里的猪骨剔出来。

这个对刘红军来说，毫无难度。

剔骨之后，刘红军把剩下瘦肉片下来，均匀的填充到剔除骨头之后留下的空隙里，然后撒上一些盐。

把猪蹄紧紧卷起来，用棉绳扎紧，插上一只筷子，放到锅里，然后加上葱姜蒜蒜，食盐，料酒。

加上水之后，点火开始煮。

这个无骨猪手，蘸着蘸料吃，最香。

刘红军在厨房里忙活着，简宏杰他们也没有闲着。

在钱胜利的带领下，到养猪场和养鸡场里去参观。

这是，昨天喝酒的时候，约好的事情。

养猪场可不仅仅是养猪。

养猪场的山上，还有一个内院，里面养的都是一些野牲口，梅花鹿、傻狍子、香獐子，青山羊，因为有人饲养，算是半散养的关系。

如今内院的野牲口，都已经繁殖出一个小族群。

梅花鹿有十七八只，其中几只母鹿，此时都挺着大肚子，再有两个月，这些母鹿就会生崽。

而梅花鹿的鹿群，也将会一举超过三十头。

傻狍子则更多，如今已经超过五十头，母狍子也都带上了崽，再有一个月，傻狍子的数量，将会超过一百头。

梅花鹿和傻狍子发情期差不多，都是秋天发情，来年春天生产。

之所以发展的这么快，也是因为，这些野牲口，半散养在内院山上，春冬不用为食物担心。

这些母狍子、母鹿，都是以一年一胎的速度，快速繁殖着。

要知道，野生的母鹿或者母狍子，虽然照样是一年发情一次，但是因为带着幼崽，生产的当年，是不会发情的。

正常情况下，都是隔一年才会发情。

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