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第164章 腊肉（第1页）

江文用的是那种能吃饭喝水的大的搪瓷缸。上午上班就是看报，喝茶，上厕所。中午江秀又做了玉米面条。臊子是西红柿炒鸡蛋。不错，有进步。吃完饭，江文先给孩子们洗澡，顾立夏继续给剪头发。新学期新气象。头发太长了不方便。江淮西第1个被洗完。坐凳子上，缩着脖子一动不动。套上塑料布，让江淮西自己捏住胸前的口子。顾立夏三下五除二就给剪完了。掀开塑料布，江秀下拿刷子帮忙扫脖子。接着江淮南洗完了，开剪。江淮西再次被按进去冲碎头发。再是一直念叨着自己吃撑了的江淮北。淮南进去冲碎头发。然后江文也洗了头。剪完，江文自己进去收拾了浴室。江秀和顾立夏才轮流洗漱。洗漱完时间就不多了。顾立夏拿了个苹果，掰成了两半。自己一半，江文一半。其他人都已经去睡觉了。吃完，继续上班。下午吃了一下午的瓜。除了顾立夏住家属院。其他人都不住在家属院，都住在江城东西南北各个方向。通过这一次吃瓜，顾立夏才知道，过去江城分为东西南北区。东区贵，西区平。南区村，北区富。自家属于北区。北区多祖上传下来的自建房。吃完瓜，下班。家里锁子看门，去了河湾湾。果然，都在这里。差不多时间了，赶鹅回去。顾立夏的记忆里小学25元，是不买课本的费用。中学前两年三元每个学期。后两年5元每个学期。得问江秀，她才从小学升上来。果然，还是原来的钱。顾立夏给了江秀9元。“我和你哥两个人也没法去，所以明天需要你先帮他们两个人缴费。然后再给你自己去缴费。”江秀也接了。“好没问题。还得给我拿一下咱家的户口本。主要是报名的时候就需要。明天就需要嫂子你看淮西了。人多了我怕看不住他。我怕万一让人给抱走了。”“行，没问题。我早就做好思想准备了，再一个淮西又不难看。”顾立夏说完，回屋取了户口本递给了江秀。晚饭江文做了绿豆稀饭。喝完，洗漱，顾立夏也问了淮南，“最近两天我看没人过来洗漱了，什么原因？”“他们大人都不想给咱们家担水。说是一个人洗澡用不了两担。不想让咱们占便宜。不过之前登记了明天的于大妮。也不知道他们明天还过不过来。”淮南挠了挠头说。顾立夏说，“正合我意。我也不想伺候他们呢。来咱们也就那样，不来咱们也心里高兴。回去睡吧。”打发了淮南回屋睡觉，关大门。进屋，进空间，继续开小灶。顾立夏先教江文做的是鸡胸肉炒西兰花。鸡胸肉切丁，西兰花、胡萝卜、西红柿切好。鸡胸肉放盐、料酒、生抽、白胡椒、黑胡椒搅拌均匀，腌制10分钟。锅中热水焯一下西兰花和胡萝卜，捞出沥干水分备用。锅内热油姜、蒜末爆香，放鸡胸肉，翻炒变色。下入焯好的西兰花和胡萝卜、西红柿，翻炒均匀。接着放蚝油和盐，翻炒均匀，出锅。接着是小炒肉。五花肉洗净切薄片。红辣椒切片，姜、葱、蒜切片。热锅热油，倒入五花肉、一勺料酒，大火翻炒。五花肉煸炒微焦，放入姜、葱、蒜、花椒、半勺老抽，快速炒匀。五花肉炒匀酱色，倒入青红辣椒、葱、放入适量盐继续大火翻炒。青红辣椒八分熟，淋入生抽，水淀粉勾芡，鸡粉调味炒匀，即可起锅装盘。再是红烧排骨，排骨泡出血水，清洗干净。冷水下锅，放入姜片和料酒去腥，水开后煮几分钟，捞出沥干水分备用。锅里放油，放入冰糖，炒出糖色。放入排骨，煎到两面金黄。放入2个八角、2片香叶、1块桂皮、适量葱段、姜片，干辣椒段，小火炒香。接着加入2勺红烧酱油、2勺生抽，2勺蚝油，少许盐调味。加入适量的水，没过排骨。盖上盖子炖25分钟。加入土豆块继续炖15分钟。土豆炖熟就可以出锅了。江文没想到做出来的排骨味道香气飘满屋。还带有微微的甜味！最后做家常豇豆角炒肉，豇豆角切成段。豇豆角段放入盆中，倒入适量的水，放一点盐浸泡一会，清洗干净备用。五花肉切成薄片。葱、姜切好备用。锅里热油，倒入五花肉煸炒。加入葱姜继续煸炒。倒入豌豆段煸炒均匀。加入适量的盐、酱油调味继续煸炒，最后加入一点鸡精出锅。顾立夏自己只动手热馒头，做了韭菜炒香干而已，韭菜洗净切段；红椒去籽切丝。香干洗净，切细条。炒锅加油烧热，下香干煎炒至金黄。加入生抽、蚝油和少许盐调味，加少许水。不停翻炒，待香干吸收汤汁变软变得蓬松，加入韭菜和红椒丝炒匀，待韭菜变软即可起锅。江文也观察了这么久，早就观察出来了。“为什么不：（）穿书，女配梦想做闲鱼

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