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第二百九十九章 像莼菜一样炖汤（第1页）

兔肉经过炒制变得焦香四溢，可在肉香中又参杂着一种淡淡的清香，冰草米清香的味道恰到好处地中和了肉的油腻感，使得整道菜变得清爽可口。

其中的冰草米中也融合了兔肉的味道，爽脆的口感搭配肉的醇香，这种特殊的混合香味不断的冲击着每个人的味蕾，层次分明却又融合得极为和谐。

星光看着另外三人享受的神情，心里更加开心了，于是，她兴致勃勃的将桌上的饭菜都详细的讲述了一遍：

“距离冰凝最近的那道菜是冰草米炒鸡蛋，做法和冰草米炒肉相似，把冰草米洗净焯水后切成小段，鸡蛋打散备用；

锅中倒油，油热后倒入蛋液，待蛋液凝固盛出；

再往锅中倒少许油，放入冰草米煸炒几下，加入适量的盐，最后把炒好的鸡蛋倒回锅中一起翻炒均匀即可。

这种搭配既有冰草米的清爽又有鸡蛋的醇厚，口感很丰富。”星光一边说着一边示意大家尝一尝，在看到大家都挺喜欢冰草米炒鸡蛋后，她又接着介绍：

“我面前的这道菜是冰草米酿肉，这道菜的做法和我之前的想法有些类似。

首先把冰草米洗净后，在冰草米中间切开一道缝，将果皮里面的东西掏出来，但也不需要全部都清理干净，少留一些还能解腻；

然后将调好味的猪肉末塞到里面，利用肉末的粘性将冰草米再贴合起来，然后将冰草米切成较厚的片状（类似于苦瓜酿肉）；

做好这些准备后，在锅里放油，小火慢煎，将酿肉片两面煎至焦黄后，再倒入少量的清水焖煮一会儿，让肉熟透入味，出锅前撒些葱花点缀。

这道菜有些费功夫，不过，吃起来应该还是不错的，你们都快尝尝。”星光笑着看向众人。

李灵三人听话的夹起冰草米酿肉，一口下去，冰草米的脆嫩包裹着肉馅的鲜香，汁水在口中散开，特别美味。三人吃的频频点头。

“这几道菜都好好吃哦，”尉犁配着这几道菜，干完了一整碗米饭，然后她指着汤问道：“这个汤是按照秋葵汤炖的吗？”

“这倒不是，”星光立即摇了摇头，“菜是按照秋葵炒的，但汤是按照莼菜炖的，原本的汤叫做莼菜鱼圆汤，

但是咱们没有现成的鱼丸，我就改成了鱼片，里面的鱼肉是用你们抓回来的鳜鱼做的”

星光接过尉犁的碗，给她盛了一碗汤，然后说道：“这道汤做法不难却讲究细致，我都是按照菜谱上的记载，一步一步复刻下来的。”

听的星光的话，尉犁小心的接过自己的碗，还咽了下口水，而李灵和冰凝则默默加快了吃饭的速度，她们很期待冰草米鳜鱼汤的味道。

“星光，这汤看起来好像是蓝色的诶”，尉犁看着勺子里的鱼汤，惊奇的说道。

坐在她两边的冰凝和李灵也探过头去看，这鱼汤乍一看是奶白色的，但细看之下就能发现，这鱼汤其实是淡蓝色的，和絮凝冰草的颜色很像，但要比其淡很多。

她们几个都很好奇，之前星光只用冰草米炖汤的时候，汤色还是透明的，但是现在和鱼汤一起炖居然变了颜色，不，准确的说，冰草米里的色素被炖出来了，还和鱼汤进行了融合、

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